资源简介
摘要:本文件规定了兼香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于兼香型白酒的生产、检验与销售。
Title:TGSJX 006-2021 Baijiu of Combined Aroma Type
中国标准分类号:XK 037
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
兼香型白酒作为一种独特的白酒品类,其生产标准TGSJX 006-2021为行业提供了规范指导。在实际操作中,企业可以通过以下方式实现流程优化和成本控制:
首先,在原料选择环节,可以建立供应商评估体系,定期对不同供应商进行质量与价格综合考量,选取性价比最高的原料来源。同时,通过批量采购策略降低原材料成本。
其次,在发酵工艺方面,采用智能化监控系统实时调整发酵参数,确保发酵过程稳定高效。引入先进的微生物培养技术,提高菌种活性,缩短发酵周期。
再次,在蒸馏工序中,优化蒸馏塔结构设计,提升蒸馏效率。应用热能回收装置,将蒸馏过程中产生的余热循环利用,减少能源消耗。
最后,在包装阶段,推广自动化包装生产线,提高包装速度与精度。实施包装材料本地化采购计划,降低运输费用,并探索使用环保型包装材料以响应绿色发展的要求。
通过上述措施,企业在遵守TGSJX 006-2021标准的同时,能够有效提升生产效率,合理控制运营成本,增强市场竞争力。