TYYSCX 008-2024 岳阳黄茶机制茶加工职业技能竞赛规范

摘要：本文件规定了岳阳黄茶机制茶加工职业技能竞赛的术语和定义、竞赛内容、竞赛规则、评分标准及竞赛组织要求。本文件适用于岳阳黄茶机制茶加工职业技能竞赛的组织与实施。
Title：TYYSCX 008-2024 Specification for Professional Skills Competition of Mechanized Tea Processing in Yueyang Yellow Tea
中国标准分类号：XK 03
国际标准分类号：67.140

岳阳黄茶机制茶加工职业技能竞赛规范中有一项重要的变化是关于茶叶加工环境的要求。在新版本的标准TYYSCX 008-2024中，对加工环境的温湿度控制提出了更具体的要求。

旧版标准仅笼统要求保持清洁干燥，而新版则明确规定：加工车间温度应维持在18℃至25℃之间，相对湿度不超过65%。这一变化旨在确保茶叶在加工过程中的品质稳定性。

例如，在实际操作中，参赛选手需要根据此标准调整设备参数。当发现车间温度过高时，可以启动空调系统降温；湿度偏高时，则使用除湿机来调节。同时，还需定期检查门窗密封性，防止外界湿气侵入。

此外，为了符合这一标准，组织方应当提前做好设施准备，并对参赛人员进行培训，使其掌握正确的环境调控技巧。这样既能保障比赛公平公正，也能提升整体技术水平。