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资源简介
摘要：本文件规定了“淮味千年”龙虾的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜活小龙虾为主要原料，经清洗、调味、烹饪等工艺加工制成的预包装“淮味千年”龙虾产品。
Title：Huaiwei Qiannian Lobster
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：67.200.10 -
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拓展解读
THNPPXH 0007-2021《淮味千年 龙虾》标准对规范龙虾产业具有重要意义。为提升执行灵活性，企业可在保证质量的前提下优化流程。例如，通过引入智能化设备减少人工操作环节，既提高效率又降低人力成本。同时，合理规划供应链，建立稳定的原材料采购渠道，能有效控制采购支出。在生产管理上，实施精益生产理念，细化每个工序的时间节点，避免资源浪费。此外，加强员工培训，提升操作技能也是降本增效的关键。通过这些措施，既能确保符合标准要求，又能实现经济效益最大化。
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