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资源简介
摘要：本文件规定了四川省内手工挂面小作坊的生产条件、工艺要求、卫生管理、原料与辅料、产品质量控制及标识标签等基本要求。本文件适用于四川省内从事手工挂面生产的小作坊。
Title：Production Specifications for Handmade Noodle Small Workshops
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：67.020 -
封面预览
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拓展解读
手工挂面小作坊在遵循TYAQGX 2020标准的同时，可以通过一些方法提升效率、降低成本。首先，在原料采购环节，可以建立长期合作关系以获取更优惠的价格，同时根据季节调整采购量，避免库存积压。其次，在生产工艺上，引入现代化的小型机械设备辅助人工操作，既能提高产量又不会失去传统风味。再者，对于包装材料的选择，可以选择环保且成本较低的替代品，并通过改进包装设计减少浪费。最后，在销售策略上，除了传统的零售方式外，还可以利用互联网平台拓展市场，比如开设网店或参与电商平台活动，这样不仅能够扩大销量还能降低营销成本。这些措施既符合标准要求又能有效优化流程，为作坊带来实际效益。
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