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资源简介
摘要：本文件规定了汉源花椒的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家市场监督管理总局根据地理标志产品相关法律法规批准保护的汉源花椒。
Title：Hanyuan Sichuan Pepper - DB5132/T 001-2020
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080.10 -
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拓展解读
汉源花椒作为地理标志产品，其生产加工标准THYXHJA 001-2020为行业提供了规范化指导。在实际执行中，企业可以围绕以下几个方面挖掘弹性空间：首先，在原料筛选环节，通过建立动态分级体系，根据花椒品质灵活调整采购策略，既能保证产品质量又可降低采购成本；其次，在烘干工艺上采用变温控制技术，根据不同批次花椒特性优化干燥曲线，提升成品率的同时减少能源消耗；再次，在包装环节实施模块化设计，依据市场需求变化快速切换包装规格和形式，提高生产灵活性；最后，利用信息化手段构建供应链管理系统，实现从田间到餐桌的全程追溯与精准管理，既保障食品安全又能有效降低运营风险。这些措施有助于企业在遵守标准的前提下，优化生产流程、提升经济效益。
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