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资源简介
摘要：本文件规定了畲乡粉皮的术语和定义、原料要求、生产工艺流程、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以大米为主要原料，按照传统工艺制作的畲乡粉皮产品。
Title：Specification for Making She Ethnic Group Rice Noodle Sheets
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：67.080.20 -
封面预览
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拓展解读
畲乡粉皮制作规范TJNSXFP 001-2021为传统工艺提供了标准化指导，但实际操作中仍有优化空间。首先在原料选择上，可探索本地替代原料，如使用本地产大米代替部分进口原料，在保证质量前提下降低采购成本。其次在生产工艺环节，通过引入自动化设备控制蒸煮时间和温度，既能提高生产效率又能减少人为误差导致的质量波动。再者在包装储存阶段，采用环保型包装材料并优化仓储布局，减少包装材料浪费的同时提升存储密度。此外企业还可根据市场需求灵活调整产品规格和包装方式，以满足不同客户群体的需求。通过这些措施可以在遵循规范的基础上实现流程优化和成本控制。
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