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    TYNFS 1.5-2021 深纹核桃生产加工技术规程 第5部分:仁质量等级
    深纹核桃生产加工技术规程仁质量等级食品安全
    17 浏览2025-06-02 更新pdf0.55MB 未评分
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    摘要:本文件规定了深纹核桃仁的质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于深纹核桃仁的生产、加工和销售环节的质量控制。
    Title:Technical Regulations for Production and Processing of Juglans sigillata - Part 5: Kernel Quality Grades
    中国标准分类号:XK 01
    国际标准分类号:67.080

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    TYNFS 1.5-2021 深纹核桃生产加工技术规程 第5部分:仁质量等级
  • 拓展解读

    在TYNFS 1.5-2021深纹核桃生产加工技术规程的第5部分中,关于仁质量等级的规定为核桃产品的品质控制提供了明确的标准。为了实现灵活执行、优化流程以及降低生产成本,可以从以下几个方面入手:

    首先,在原料筛选阶段,可以通过引入自动化分拣设备来提高效率和准确性。这些设备能够根据大小、形状及初步外观对核桃进行分类,从而减少人工操作带来的误差,并加快筛选速度。同时,对于一些外观接近但内部品质差异较大的核桃,可以采用超声波检测等非破坏性检测手段进一步评估其内部结构完整性,确保选出最优质的原材料。

    其次,在剥壳环节,传统方法可能存在一定的资源浪费现象。例如,过度挤压可能导致核桃仁受损或者碎裂。因此,研究并应用更加温和有效的剥壳技术至关重要。这包括但不限于改进现有的机械剥壳装置,使其能够在保证剥壳效果的同时最大限度地保留核桃仁的完整度;探索使用低温冷冻技术预处理核桃后再进行剥壳,这样可以有效避免因温度过高导致的营养成分流失等问题。

    再者,在分级包装过程中,合理规划生产线布局有助于节省时间和能源消耗。比如,将不同等级的产品分别设置独立的工作区域,并配备相应的输送带系统连接各个工序节点,既便于管理又利于维持良好的工作环境。此外,还应该注重包装材料的选择,优先选用环保型材质以减少废弃物产生,并且要确保包装密封性能良好,防止产品受到外界污染。

    最后,建立完善的质量追溯体系也是必不可少的一环。通过记录每一批次核桃从种植到最终成品的整个生命周期数据,不仅能够及时发现潜在问题所在,还能为后续改进措施提供依据。同时,利用大数据分析工具对收集到的信息加以整合利用,有助于预测市场需求变化趋势,进而调整生产和销售策略,达到最佳经济效益。

    综上所述,在遵循TYNFS 1.5-2021标准的前提下,通过对原料筛选、剥壳处理、分级包装以及质量追踪等多个方面的持续优化,不仅可以实现深纹核桃仁质量等级的有效管控,还能够在一定程度上提升整体运营效率并降低综合成本。

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