TYNFS 1.6-2021 深纹核桃生产加工技术规程 第6部分：油

TYNFS 1.6-2021《深纹核桃生产加工技术规程》第6部分聚焦于深纹核桃的油脂提取工艺。在实际操作中，企业可以结合规程要求，从以下几个方面挖掘弹性空间，实现流程优化和成本降低。

首先，在原料预处理环节，可以根据核桃仁的成熟度和含水量灵活调整干燥温度和时间。规程建议的干燥条件为45℃至55℃，但企业可根据实际情况适当调整。例如，对于含水量较高的核桃仁，可采用较低温度长时间干燥，以减少营养成分损失并提高出油率。

其次，在榨油工艺中，压榨压力和温度是关键参数。规程推荐的压榨温度为60℃至80℃，压力为20MPa至30MPa。企业可通过实验确定最佳工艺参数组合。例如，当核桃仁品质较好时，可适当降低压榨温度以节省能源消耗；而当原料质量稍差时，则需适度提升温度以促进油脂析出。

此外，油脂精炼过程中的脱胶、脱酸等步骤也存在优化空间。规程指出脱胶温度宜控制在60℃至70℃之间，但实际操作中可以根据油脂特性进行微调。同时，利用连续式精炼设备代替传统间歇式设备，不仅能够提高生产效率，还能有效降低人工成本。

最后，企业在实施该规程时应注重监测与记录各项工艺参数，并定期对设备进行维护保养，确保整个生产流程处于受控状态。通过这些措施，不仅可以保证产品质量符合标准要求，还能够在一定程度上实现流程优化和成本控制。