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资源简介
摘要：本文件规定了蒙古干粮的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以面粉为主要原料，经发酵、成型、干燥等工艺制成的蒙古干粮。
Title：TSQL 013-2024 Mongolian Dried Food
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：67.020 -
封面预览
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拓展解读
TSQL 013-2024《蒙古干粮》标准中，有一项重要的修订内容是关于水分含量检测方法的变化。相较于旧版标准，新版采用了更精确的卡尔·费休法来替代传统的烘箱干燥法。
在实际应用过程中，采用卡尔·费休法测定水分时，首先需要准备适量样品并研磨至均匀状态。接着将样品放入滴定池中，加入适当的溶剂使样品溶解。然后通过仪器自动完成滴定过程，最终根据消耗的试剂体积计算出水分含量。
这种方法的优势在于能够有效避免传统方法因温度控制不当而导致的误差，并且可以实现自动化操作，提高工作效率和结果准确性。然而，在具体实施时也需要注意一些细节问题，比如选择合适的溶剂类型、确保仪器校准准确以及正确处理可能存在的副反应等。
总之，TSQL 013-2024中引入的新水分检测方法为行业提供了更加科学合理的解决方案，在实际生产与质量监控工作中具有重要意义。
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