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摘要:本文件规定了供厦绿茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于供厦交易的绿茶产品。
Title:TXMSSAL 017-2020 Green Tea for Supply to Xiamen
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
《TXMSSAL 017-2020供厦标准下绿茶生产的优化策略》
在TXMSSAL 017-2020供厦标准的框架下,绿茶生产可以找到多个可灵活执行的空间。首先,在原料选择上,标准允许根据实际需求调整鲜叶等级要求。企业可以根据市场情况和成本考量,合理选择不同等级的鲜叶作为原料。例如,在高端产品中使用一级鲜叶,在普通产品中适当增加二级鲜叶的比例。
其次,在加工工艺环节存在优化空间。标准对杀青时间和温度的规定较为宽泛,企业可以根据设备性能和原料特性,灵活调整具体参数。如采用智能控温技术,实现精准控温,既保证品质又降低能耗。此外,对于揉捻工序的压力和时间也可适度调整,以适应不同茶叶品种的需求。
在包装与贮存方面也有优化潜力。标准允许根据产品特性选择合适的包装材料和方式,企业可以采用更经济环保的包装方案。同时,通过改进仓储条件,如控制温湿度,延长茶叶保鲜期,减少损耗。
在质量检测环节,标准提供了多种检测方法的选择。企业可根据自身条件,选择性价比更高的检测手段,既满足标准要求,又能有效降低成本。
通过以上几个方面的灵活执行和优化,企业在遵守标准的同时,能够显著提升运营效率,降低生产成本,增强市场竞争力。