资源简介
摘要:本文件规定了冻干水果月饼的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以面粉、冻干水果等为主要原料,经配料、制馅、成型、烘烤或不烘烤、包装等工艺制成的冻干水果月饼。
Title:Freeze-Dried Fruit Mooncake
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.180
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拓展解读
冻干水果月饼作为近年来广受欢迎的创新食品,其生产工艺和成本控制具有较大的优化潜力。从原材料采购到生产加工,再到包装运输,每个环节都存在提升效率的空间。
在原材料选择上,可以建立长期合作关系,以获取更优惠的价格。同时,对不同供应商进行综合评估,确保原料质量稳定且性价比高。
生产过程中,通过引入自动化设备减少人工操作,提高生产精度和速度。合理安排生产计划,避免资源浪费。对于冻干技术的应用,要掌握好温度、时间和真空度等关键参数,确保产品质量的同时降低能耗。
包装环节则需根据市场需求设计多样化方案,在保证产品安全的前提下尽量简化包装结构,既环保又能节省成本。此外,加强物流管理,优化仓储布局,缩短配送周期也是不可忽视的重点。
企业还应密切关注行业动态和技术进步,适时调整策略保持竞争力。通过这些措施,可以在保证品质的基础上有效降低冻干水果月饼的生产成本,增强市场竞争力。