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资源简介
摘要：本文件规定了食品及食品包装表面中新型冠状病毒的采样方法和实时荧光RT-PCR检测方法。本文件适用于食品及其包装表面新型冠状病毒核酸的检测。
Title：Sampling and Real-time Fluorescent RT-PCR Detection Method for Novel Coronavirus in Food and Food Packaging Surface
中国标准分类号：
国际标准分类号： -
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拓展解读
TCAQI 159-2020标准为食品及食品包装表面的新冠病毒检测提供了规范化流程，但实际操作中仍有优化空间。在样本采集环节，可采用多点取样的策略，通过科学布局减少重复采样次数，同时选用性价比高的拭子材料以降低耗材成本。在核酸提取阶段，优化试剂用量和改进自动化设备参数设置能显著提高效率并节省开支。对于实时荧光RT-PCR检测，建立动态调整阈值机制，结合阴性对照严格控制假阳性风险。此外，通过加强实验室间比对和数据共享，可以进一步完善质量控制体系，实现检测资源的高效配置。这些措施既保证了检测结果的准确性，又兼顾了实际操作中的经济性和灵活性需求。
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