THBFIA 0012-2020 非油炸方便面

非油炸方便面作为现代食品工业中的一种创新产品，因其独特的生产工艺和健康理念受到广泛关注。THBFIA 0012-2020《非油炸方便面》标准的出台，为这一类产品提供了科学规范的质量管理依据，确保消费者能够享受到既美味又健康的方便食品。

本标准规定了非油炸方便面的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。其中，技术要求部分详细描述了产品的感官指标、理化指标、微生物限量等关键参数。例如，在感官指标上，要求产品具有正常的色泽、香气和滋味，无异味，组织形态整齐均匀；在理化指标方面，则对水分含量、酸价、过氧化值等做出了具体限制。

此外，该标准还特别强调了非油炸工艺的重要性，明确了非油炸方便面与传统油炸方便面的区别在于其采用蒸煮或其他方式熟制面条后直接干燥成型的过程，从而有效降低了油脂含量，减少了反式脂肪酸的产生，更符合现代人追求低脂饮食的需求。

对于生产企业而言，遵循THBFIA 0012-2020标准不仅有助于提升产品质量，增强市场竞争力，更能赢得消费者的信赖和支持。同时，标准也为监管部门提供了执法依据，有利于维护公平公正的市场竞争环境，保障消费者的合法权益。

总之，《非油炸方便面》标准的实施标志着我国方便食品行业向着更加规范化、标准化的方向发展，同时也体现了国家对食品安全卫生的高度关注及持续改进的决心。未来，随着科技的进步和社会需求的变化，相信这一领域还将迎来更多创新与发展机遇。