TYTCA 004-2020 烟台大樱桃绿色食品生产技术规程

烟台大樱桃以其色泽鲜艳、果肉厚实、汁多味甜而闻名，是山东省烟台市的重要特色农产品。为了确保其品质与安全性，全国绿色食品标准化工作组制定了《TYTCA 004-2020 烟台大樱桃绿色食品生产技术规程》，该规程对烟台大樱桃的种植管理、病虫害防治以及采收等环节提出了具体要求。以下为依据此标准整理的技术要点：

一、产地环境选择

1. 选址：应选在远离工业污染源的地方，土壤pH值以6.5-7.5为宜，有机质含量需达到或超过1.5%。

2. 水源质量：灌溉用水须符合GB 5084的规定，即水质清洁无有害物质残留。

二、品种与苗木选择

1. 品种选择：优先选用适应性强、抗病性好的优良品种，如红灯、早大果等。

2. 苗木质量：要求苗木健壮、根系发达、无病虫害，且符合NY/T 496中的相关规定。

三、栽培管理

1. 定植时间：最佳时间为春季土壤解冻后至芽萌动前，或秋季落叶后至土壤封冻前。

2. 栽培密度：根据地势和土壤条件确定合理间距，一般行距3米，株距2米。

3. 土壤管理：定期进行深翻改土，增施有机肥，保持土壤疏松透气。

4. 肥水管理：遵循“少量多次”的原则，氮磷钾比例控制在1:0.5:1左右，结合滴灌系统实施精准施肥。

四、花果管理

1. 授粉：可通过人工授粉或释放蜜蜂等方式提高坐果率。

2. 疏花疏果：在开花初期及时去除多余花朵，在果实膨大期摘除小果、畸形果，每花束留2-3个果实为宜。

3. 果实套袋：在幼果期采用专用纸袋进行套袋处理，可有效防止病虫害侵袭并改善外观品质。

五、病虫害综合防控

1. 预防为主：加强田间巡视，发现病虫害迹象立即采取措施。

2. 物理防治：利用黄板诱杀蚜虫、粘虫带捕捉蛾类成虫等方法减少害虫数量。

3. 生物防治：引入天敌昆虫如瓢虫、草蛉等捕食害虫，使用微生物制剂如苏云金杆菌对抗鳞翅目害虫。

4. 化学防治：严格遵守NY/T 393的要求，在必要时选用高效低毒农药，并注意轮换用药以防产生抗药性。

六、采收与贮运

1. 采收时间：当果实充分成熟、色泽鲜艳时进行采摘，避免损伤果皮。

2. 分级包装：按照果实大小、颜色深浅等指标分级装箱，确保包装材料干净卫生。

3. 运输储存：运输过程中保持低温干燥环境，入库前检查是否有腐烂变质现象，及时剔除不合格品。

通过严格执行上述规程，可以有效提升烟台大樱桃的整体品质，保障消费者的健康权益，同时促进当地农业经济可持续发展。