TJSCC 011-2020 樱桃番茄

樱桃番茄作为一种广受欢迎的小型水果，在市场上备受青睐。为了规范樱桃番茄的生产、销售及质量评价，TJSCC 011-2020标准应运而生。该标准对樱桃番茄的定义、分类、技术要求、检验方法以及标志、包装和运输等环节进行了详细规定，为行业提供了统一的质量评判依据。

根据TJSCC 011-2020标准，樱桃番茄被定义为一种小型的果实类蔬菜，其果实直径通常在2厘米至4厘米之间。按照颜色的不同，可以将樱桃番茄分为红色、黄色、橙色、绿色等多种类型。此外，该标准还特别强调了樱桃番茄的新鲜度和成熟度，要求产品无腐烂变质现象，且具有良好的色泽和口感。

在技术要求方面，该标准对樱桃番茄的感官特性做出了明确规定。例如，果实形状应当规则，表面光滑无明显损伤；果肉饱满多汁，种子分布均匀且数量适中。同时，还对产品的理化指标如可溶性固形物含量、维生素C含量等设定了最低限值，确保消费者能够享受到高品质的产品。

检验方法部分则详细描述了如何通过视觉检查、触觉评估以及仪器测量等方式来判断樱桃番茄是否符合标准要求。例如，使用手持折射仪测定可溶性固形物含量，利用高效液相色谱法检测维生素C水平等。

关于标志与包装，TJSCC 011-2020标准指出所有上市销售的樱桃番茄都必须标明产地、生产日期、保质期等相关信息，并采用适当的包装材料以保护商品免受外界污染或损坏。此外，在运输过程中也需注意温度控制，避免因不当处理导致品质下降。

总之，TJSCC 011-2020标准为樱桃番茄这一特色农产品建立了科学合理的质量管理体系，不仅有助于提升产品质量，还能促进整个产业链健康发展。无论是种植户还是经销商都应该严格遵守这些规定，共同维护消费者权益。