TXZL 0001-2020 杂粮

《TXZL 0001-2020杂粮标准解析》

杂粮作为粮食的重要组成部分，其营养价值和健康效益受到广泛关注。为了规范杂粮的生产、加工、流通等环节，TXZL 0001-2020《杂粮》标准应运而生。

该标准对杂粮的定义进行了明确界定，涵盖了谷类、豆类、薯类等多种作物。标准规定了杂粮的分类方法，包括按植物学分类和用途分类两大类。同时，明确了杂粮产品的质量要求，包括感官指标、理化指标、卫生指标等多个方面。在感官指标上，对色泽、气味、滋味、形态等作出了具体描述；理化指标则涉及水分含量、蛋白质含量、脂肪含量等关键参数；卫生指标确保产品符合食品安全标准，不得检出有害物质。

标准还对杂粮的检验规则做出了详细规定，包括抽样方法、检验项目、判定规则等内容。在包装与标识部分，要求包装材料安全无毒，标识内容清晰准确，包含产品名称、净含量、生产日期、保质期等必要信息。此外，标准强调了运输和贮存过程中的注意事项，确保杂粮在整个供应链中保持良好的品质。

TXZL 0001-2020《杂粮》标准的实施，为杂粮产业的规范化发展提供了重要依据，有助于提高产品质量，保障消费者权益，推动杂粮市场的健康发展。