THLHX 017-2020 黑龙江好粮油 绿豆

《黑龙江好粮油——THLHX 017-2020绿豆标准解读》

THLHX 017-2020是黑龙江省制定的一项关于黑龙江好粮油的绿豆标准，该标准旨在规范和提升黑龙江省绿豆产品的质量，确保消费者能够购买到优质、安全的绿豆产品。

在感官指标方面，该标准对绿豆的颜色、形状、气味等进行了严格规定。要求绿豆颜色正常，无霉变、无虫蛀、无杂质，颗粒饱满均匀，具有绿豆特有的香味，无异味。

在理化指标上，THLHX 017-2020标准设定了严格的水分含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量等指标。其中，水分含量不得超过14%，粗蛋白含量不得低于20%，粗脂肪含量不得低于1.5%。这些指标的设定有助于保证绿豆的营养价值和储存稳定性。

对于卫生指标，该标准参照了国家相关食品安全标准，对重金属含量、农药残留量、真菌毒素限量等进行了明确规定。例如，铅含量不得超过0.2mg/kg，镉含量不得超过0.1mg/kg，黄曲霉毒素B1不得超过20μg/kg。这些指标的设定是为了保障消费者的健康安全。

此外，该标准还对绿豆的包装、标识做出了详细规定。要求包装材料必须符合食品安全标准，包装应完整、清洁、无破损，标识内容应包括产品名称、规格、生产日期、保质期、生产企业信息等必要信息。

THLHX 017-2020标准的实施，不仅提升了黑龙江省绿豆产业的整体水平，也为消费者提供了更加优质的产品选择，推动了黑龙江省粮食产业的高质量发展。