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摘要:本文件规定了舒兰大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品相关规定批准保护的舒兰大米。
Title:TSLRA 01-2007 Shulan Rice
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.060
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拓展解读
舒兰大米作为中国优质稻米的代表之一,其品质和品牌价值在国内外享有盛誉。TSLRA 01-2007是专门针对舒兰大米制定的质量标准,旨在规范生产流程、提升产品质量,确保消费者能够享受到安全、健康的高品质大米。
根据TSLRA 01-2007标准,舒兰大米的生产过程需要严格遵循一系列规定。首先,在种植环节,要求选用优良品种进行栽培,并且要采用绿色防控技术来减少病虫害的发生,同时禁止使用高毒、高残留农药。其次,在收获阶段,必须按照规定的成熟度适时收割,以保证稻谷的新鲜度与营养成分。
此外,该标准还对加工环节提出了具体要求:稻谷脱壳后的糙米需经过适度碾磨,既要保留足够的胚芽部分以增加营养价值,又要避免过度加工导致营养流失;包装材料应当无毒无害,符合食品安全相关法律法规的要求。
对于成品大米而言,TSLRA 01-2007强调了感官指标的重要性,包括但不限于色泽均匀、气味纯正等;同时也设定了理化指标如水分含量、垩白率等方面的具体数值范围。这些参数共同构成了判断舒兰大米是否达标的关键依据。
值得注意的是,为了维护品牌形象并保障消费者权益,所有冠名为“舒兰大米”的产品都必须通过官方认证机构检测合格后方可上市销售。这不仅体现了国家对于农产品质量监管的决心,也为其他地区特色农产品树立了一个良好的榜样。
总之,TSLRA 01-2007为舒兰大米建立了科学严谨的质量管理体系,从田间到餐桌全程把控每一个细节,力求让每一位品尝者都能感受到来自黑土地馈赠的美味与健康。