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资源简介
摘要：本文件规定了富硒含硒食品的硒含量分类要求、检测方法及标识规范。本文件适用于富硒含硒食品的生产、检验和销售。
Title：TXJBZFX 001-2020 Classification Standard for Selenium Content in Selenium-Rich and Selenium-Containing Foods
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拓展解读
《TXJBZFX 001-2020 富硒含硒食品硒含量分类标准》解读
随着人们对健康饮食的关注日益增加，富硒食品逐渐成为市场上的热门产品。为了规范富硒含硒食品的生产和销售，《TXJBZFX 001-2020 富硒含硒食品硒含量分类标准》应运而生。
该标准详细规定了富硒含硒食品中硒元素的最低含量要求。根据标准，富硒食品是指每公斤食品中硒含量在50微克至300微克之间的产品；而含硒食品则是指每公斤食品中硒含量在10微克至50微克之间的产品。
标准还对检测方法进行了明确规定，要求采用原子荧光光谱法或电感耦合等离子体质谱法进行精确测定。同时，为确保数据的真实性和准确性，生产企业需建立完善的质量管理体系，并定期对产品进行抽检。
此外，标准强调了标签标识的重要性，要求所有富硒含硒食品在包装上清晰标明硒含量及来源，不得夸大宣传其保健功能，避免误导消费者。
《TXJBZFX 001-2020》的出台不仅有助于提高富硒含硒食品的质量水平，也为消费者提供了科学选购依据。希望各相关企业能够严格遵守标准要求，共同推动行业健康发展。
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