TZYCX 004-2020 遵义老白茶

遵义老白茶TZYCX 004-2020标准解读

遵义老白茶是贵州省遵义市的特色茶叶产品，该标准规定了其技术要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于以遵义市行政区域内生产的符合要求的茶树鲜叶为原料，经萎凋、干燥等工艺制成的白茶产品。

感官指标包括色泽、汤色、香气、滋味和叶底五个方面。色泽要求灰绿润泽，汤色应呈浅黄色明亮，香气清雅持久，滋味鲜醇甘爽，叶底匀整柔软。

理化指标方面，水分含量不得超过7.0%，总灰分不超过6.5%，水浸出物不低于36.0%。此外还对铅、农药残留等安全指标做出了严格限定。

该标准强调了产品的独特性和地域性，有助于提升遵义老白茶的品牌影响力和市场竞争力。生产企业应当严格按照标准组织生产，确保产品质量符合要求。同时，消费者在选购时也应认准标识，以保障自身权益。