TJXAGS 002-2020 江西好粮油 稻米油

江西好粮油系列标准之一的TJXAGS 002-2020《江西好粮油 稻米油》旨在规范稻米油的生产、质量控制和品质要求，为消费者提供高品质的食用油产品。该标准对稻米油的原料选择、加工工艺、质量指标以及检验方法等方面进行了详细规定。

首先，在原料选择上，标准要求使用优质稻谷作为原料，确保稻谷的新鲜度和纯度，避免使用发霉变质或受到污染的稻谷。这一步骤对于保证稻米油的基础品质至关重要。

其次，关于加工工艺，标准提倡采用先进的冷榨技术或浸出法制取稻米油，以最大限度地保留稻米中的天然营养成分。同时，明确了精炼过程中的各项参数，如脱胶、脱酸、脱色、脱臭等步骤的具体操作条件，以确保成品油的安全性和稳定性。

在质量指标方面，TJXAGS 002-2020设定了严格的理化指标和卫生指标。其中包括酸价、过氧化值、色泽、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量等关键指标，并且还特别强调了重金属残留量、农药残留量等安全指标，确保稻米油符合国家食品安全标准。

此外，标准还规定了相应的检验方法，包括感官检验、理化检验、卫生检验等内容，为稻米油的质量评估提供了科学依据。通过这些详细的规范与要求，TJXAGS 002-2020致力于推动江西省内稻米油产业的发展，提升产品的市场竞争力，同时也保障了消费者的健康权益。