TJXAGS 001-2020 江西好粮油 油茶籽油

江西作为我国重要的油茶产地，其出产的油茶籽油以其优良品质深受消费者青睐。为规范江西好粮油油茶籽油的标准，确保产品质量与安全，江西省发布了TJXAGS 001-2020《江西好粮油 油茶籽油》标准。

该标准规定了江西好粮油油茶籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于以江西境内生产的优质油茶籽为原料，采用压榨法或浸出法制取的成品油茶籽油。

在质量要求方面，标准对油茶籽油的色泽、气味、滋味、透明度等感官指标提出了明确要求，并规定了理化指标如酸值、过氧化值、水分及挥发物含量等的具体数值。此外，还对污染物限量、真菌毒素限量以及农药残留限量作出了严格限定，确保产品符合食品安全国家标准。

检验方法部分详细描述了如何进行色泽、气味、滋味、透明度等感官项目的检测，以及酸值、过氧化值、水分及挥发物含量等理化指标的测定方法。同时，对于污染物、真菌毒素和农药残留的检测也提供了相应的技术指导。

在检验规则上，标准明确了抽样方法、判定规则以及复检规则，确保每一批次的产品都能得到公正合理的检验。关于标志、标签、包装、运输和贮存，则强调了产品的标识应清晰准确，包装材料需符合卫生要求，运输过程中避免污染，贮存环境需保持干燥通风。

TJXAGS 001-2020《江西好粮油 油茶籽油》标准的出台，不仅提升了江西油茶籽油的整体品质，也为生产企业提供了明确的技术依据，有助于推动江西油茶产业的健康发展。