TGZBC 40-2020 英红九号红条茶

英红九号红条茶是中国红茶中的佼佼者，以其独特的品质和风味深受国内外消费者的喜爱。为了规范英红九号红条茶的生产和质量控制，TGZBC 40-2020标准应运而生。这一标准不仅为生产企业提供了明确的技术要求，也为消费者选购优质产品提供了依据。

标准概述

TGZBC 40-2020标准详细规定了英红九号红条茶的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以英红九号茶树品种的鲜叶为原料，采用传统工艺加工而成的红条茶。

产品分类

根据产品的形态特征和质量等级，英红九号红条茶被分为特级、一级、二级三个等级。每个等级对茶叶的外形、汤色、香气、滋味和叶底都有具体的要求。

技术要求

1. 感官指标：包括外形、汤色、香气、滋味和叶底五个方面。特级产品的外形要求条索紧结匀整，色泽乌润显毫；汤色要求红艳明亮；香气要求高长持久，具有独特的花果香；滋味要求醇厚甘爽；叶底要求嫩匀红亮。

2. 理化指标：如水分含量、总灰分、水浸出物等，均需符合特定数值范围，确保产品的稳定性和安全性。

3. 卫生指标：严格控制重金属、农药残留等有害物质的含量，保障消费者的健康。

检验方法

标准中明确了各项指标的检测方法，例如感官审评采用专业审评员进行，理化指标通过实验室仪器分析测定，卫生指标则按照国家相关标准执行。

检验规则

产品出厂前必须经过严格的抽样检验，确保每一批次的产品都达到规定的质量标准。同时，标准还规定了不合格品的处理方式，以保证产品质量的一致性。

标志、包装、运输和贮存

为了保护产品的质量和品牌形象，标准对产品的包装材料、标识内容提出了具体要求，并强调在运输和贮存过程中应注意防潮、防晒、防污染等措施。

总之，TGZBC 40-2020标准为英红九号红条茶的生产提供了科学严谨的质量管理框架，有助于提升产品的市场竞争力，满足消费者的需求。