TFJLY 003-2024 竹丝条

《TFJLY 003-2024竹丝条标准解析》

竹丝条作为一种传统特色农产品，其质量标准直接影响到产品的市场竞争力。在新版标准TFJLY 003-2024中，与旧版相比，\"含水量\"这一指标的规定发生了显著变化。

在老版本标准中，竹丝条的含水量要求为12%-16%。然而，随着现代加工技术的进步和消费者对产品品质要求的提高，新版标准将这一范围调整为10%-14%。这样的调整主要是基于以下几点考虑：首先，降低含水量上限可以有效防止霉变现象的发生，延长竹丝条的保质期；其次，适度减少含水量有助于保持竹丝条的韧性和口感；最后，符合国际上对于干制农产品水分含量控制的趋势。

那么，在实际生产过程中，如何确保竹丝条的含水量达到新版标准的要求呢？首先，原料竹子的选择至关重要。应选用生长周期适中的竹子，避免使用过于嫩或过老的竹材。其次，在加工环节，需要严格控制蒸煮时间和温度，以去除多余的水分。再次，干燥过程是关键步骤，可以采用自然晾晒与机械烘干相结合的方式，确保水分均匀蒸发。最后，成品入库前还需经过抽样检测，一旦发现个别产品超出规定范围，则需重新处理直至达标。

通过以上措施，不仅可以使竹丝条符合新版标准的要求，还能提升整体产品质量，增强市场认可度。这不仅有利于保护地方特色农产品的品牌形象，也为竹丝条产业的可持续发展奠定了坚实基础。