TCSTEA 00010-2020 九龙大白茶 白茶

九龙大白茶是中国白茶中的佼佼者，以其独特的品质和深厚的文化底蕴而闻名。TCSTEA 00010-2020《九龙大白茶》标准的发布，为这一珍贵茶品提供了科学规范的质量保障。

九龙大白茶选用福建省福鼎市磻溪镇特有的福鼎大白茶品种鲜叶为原料，按照特定的加工工艺制作而成。其外形芽毫完整、满披白毫，色泽银绿隐翠，冲泡后汤色浅杏黄明亮，香气清鲜持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩匀成朵。

该标准详细规定了九龙大白茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。标准中对感官指标、理化指标、卫生指标等都提出了具体的要求，确保了九龙大白茶产品的质量稳定性和安全性。

感官指标方面，标准要求九龙大白茶的外形应完整匀整，色泽一致，香气纯正，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩匀。理化指标包括水分含量、水浸出物含量等，均设定了合理的上限值。卫生指标则涵盖了污染物限量、农药残留限量等方面，严格遵守国家食品安全标准。

在生产过程中，标准强调要遵循清洁化、标准化的原则，从原料采摘到成品出厂的每一个环节都要进行严格的质量控制。同时，还对包装材料的选择、储存环境的温湿度条件等作出了明确规定，以最大限度地保持九龙大白茶的品质特性。

总之，《九龙大白茶》标准的实施不仅有助于提升九龙大白茶的整体品质水平，也为消费者提供了更加可靠的产品信息，对于推动中国白茶产业的发展具有重要意义。