资源简介
摘要:本文件规定了地理标志产品东马房豆制品的术语和定义、地理标志产品保护范围、原料要求、加工工艺、质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于四川省地理标志产品东马房豆制品的生产、检验和销售。
Title:Geographical Indication Product - Dongmafang Bean Products
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.040
封面预览
拓展解读
地理标志产品东马房豆制品(TDMFDZPCXXH 02-2020)是具有独特地域特色的传统食品,其生产历史可以追溯到数百年前。这种豆制品以其独特的风味和优良的品质在当地及周边地区享有盛誉。
东马房豆制品的主要原料为优质黄豆,这些黄豆通常来源于特定区域内的农场,确保了原材料的新鲜与纯正。制作过程中采用传统工艺结合现代技术,保留了豆制品原有的营养成分,同时提升了产品的口感和安全性。
该产品的特点在于其制作方法独特,包括选料、浸泡、磨浆、煮浆、凝固等多道工序,每一步都严格遵循传统工艺要求。此外,在生产环境上也采取了一系列措施来保证产品质量,如清洁卫生条件控制、设备定期维护等。
对于消费者而言,选择带有地理标志的产品意味着可以获得正宗且高品质的商品。东马房豆制品不仅满足了人们对美味的需求,同时也承载着地方文化传承的意义。因此,在购买此类商品时应认准官方认证标识,以确保所购产品的真实性和可靠性。