TLNSLX 003-2020 辽宁好粮油 小米

《辽宁好粮油——小米的质量标准与品质提升》

辽宁地区有着悠久的小米种植历史，这里气候适宜、土壤肥沃，为小米的生长提供了得天独厚的条件。为了推动辽宁地区优质小米产业的发展，规范小米产品的生产加工和质量控制，辽宁省制定了地方标准TLNSLX 003-2020《辽宁好粮油 小米》，该标准对辽宁好粮油小米的质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。

在质量要求方面，该标准明确规定了小米的感官指标、理化指标、卫生指标和污染物限量等具体要求。其中，感官指标包括色泽、气味、滋味和杂质含量等，要求小米色泽正常，具有小米特有的清香味，无异味，且不得含有任何异物。理化指标则涵盖了水分、脂肪酸值、黄曲霉毒素B1等多个重要参数，确保小米的新鲜度和安全性。卫生指标特别强调了农药残留、重金属含量等可能影响人体健康的关键因素，要求严格控制在国家规定的安全范围内。

为了保障小米的质量稳定性，标准还对检验方法做出了明确指示。采用科学严谨的方法进行检测，如利用色谱技术测定农药残留量，使用分光光度法测量脂肪酸值等，这些方法能够准确反映小米的真实质量状况。同时，对于检验规则也作出了详细说明，包括抽样原则、样品处理以及判定规则等内容，以确保检测结果的公正性和权威性。

在产品包装上，标准要求使用清洁、干燥、无毒无害的材料，并且包装标识需清晰标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产企业信息等必要内容。此外，在运输过程中要避免日晒雨淋，防止污染；储存时应保持环境干燥通风，远离有害物质。

TLNSLX 003-2020《辽宁好粮油 小米》的实施，不仅有助于提高辽宁地区小米的整体质量和市场竞争力，也为消费者提供了更加安全可靠的选择。通过严格执行这一标准，可以有效促进辽宁地区小米产业的健康发展，让更多的消费者享受到高品质的小米带来的营养价值和健康益处。