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摘要:本文件规定了草本咖啡叶茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以咖啡树新鲜叶片为原料,经特定工艺加工制成的草本咖啡叶茶。
Title:Herbal Coffee Leaf Tea
中国标准分类号:XK03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
草本咖啡叶茶是一种近年来备受关注的饮品,其独特的风味和健康属性使其在市场上占据了一席之地。为了规范这一产品的生产和质量控制,TCDNX 040-2020 标准应运而生。该标准详细规定了草本咖啡叶茶的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容,为行业提供了明确的指导。
在技术要求方面,标准对草本咖啡叶茶的感官指标进行了严格的规定,包括色泽、香气、滋味和冲泡后的汤色等。同时,还对理化指标如水分含量、灰分含量等做出了具体要求,确保产品的品质稳定。微生物指标也是一大重点,标准设定了严格的限量值以保障消费者的健康安全。
检验方法部分则明确了如何科学准确地检测上述各项指标。例如,通过感官评定来判断茶叶的外观与内质,利用化学分析手段测定水分和灰分,采用微生物学方法检测卫生状况等。
关于检验规则,标准指出产品需经生产者按批检验合格后方可出厂,并且对于抽样方案、判定规则及复检规则都做了详尽说明。这有助于确保每一批次的产品都能达到预期的质量标准。
此外,标准还涉及到了产品的标志、包装、运输和贮存等方面的要求。这些内容旨在保护产品在整个流通过程中的完整性,避免因不当处理而导致的质量下降或污染风险。
总之,TCDNX 040-2020 标准为草本咖啡叶茶行业的健康发展奠定了坚实的基础。它不仅规范了生产流程,提高了产品质量,同时也增强了消费者信心,促进了市场的有序竞争与发展。