TMMAT 002-2020 罗非鱼中孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林和呋喃唑酮代谢物残留快速检测方法

罗非鱼作为重要的水产养殖品种，其产品质量安全备受关注。为有效监控罗非鱼中的违禁药物残留，国家制定了《TMMAT 002-2020罗非鱼中孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林和呋喃唑酮代谢物残留快速检测方法》。该标准规定了利用高效液相色谱串联质谱技术对罗非鱼组织中上述四种违禁药物及其代谢物进行快速检测的方法。

标准首先明确了适用范围，适用于养殖及流通环节罗非鱼组织中孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林和呋喃唑酮代谢物残留的快速筛查和确证分析。检测对象包括孔雀石绿、结晶紫、氯霉素、4-氯苯氧乙酸、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物等目标化合物。

在样品制备方面，需将罗非鱼肌肉组织剪碎后，加入乙腈进行匀浆提取。提取液经离心分离后，取上清液通过固相萃取柱净化，最后用流动相定容至刻度。整个过程要求操作规范，避免污染。

仪器分析采用超高效液相色谱串联四极杆质谱仪。色谱柱选用C18反相柱，流动相为乙腈-水梯度洗脱。质谱检测采用电喷雾离子源，正负离子切换扫描模式。样品进样量为10微升，运行时间为15分钟。

结果判定依据外标法定量，以目标化合物与内标物峰面积比值进行定量计算。标准曲线相关系数不低于0.995，检出限分别为：孔雀石绿0.1微克/千克，氯霉素0.05微克/千克，呋喃西林代谢物0.5微克/千克，呋喃唑酮代谢物0.5微克/千克。

本标准为基层检测机构提供了科学、准确、高效的检测手段，有助于及时发现和处置罗非鱼产品中的违禁药物残留问题，保障消费者健康权益。