TMHC 004-2020 勐海茶 白茶

勐海地区以其独特的地理环境和气候条件，孕育了品质优异的茶叶资源。TMHC 004-2020标准针对勐海茶区生产的白茶制定了详细的技术规范，该标准不仅涵盖了从原料选取到成品加工的全过程要求，还特别强调了产品的质量与安全。

根据TMHC 004-2020标准，勐海白茶的生产需选用当地的大叶种茶树鲜叶作为原料。这些原料在采摘时应遵循特定的时间节点，通常选择春季或秋季进行采收，以确保茶叶内含物质丰富且适合作为白茶的基础材料。鲜叶经过萎凋、干燥等关键工序后形成最终产品。

标准中明确规定了萎凋过程中的温湿度控制范围以及干燥温度上限，旨在保留茶叶原有的香气和营养成分。此外，对于产品的感官指标如色泽、滋味、香气等方面也设定了严格的标准值，以保证消费者能够享受到高品质的勐海白茶。

在安全性方面，TMHC 004-2020标准参照了国家相关法律法规的要求，对农药残留量、重金属含量等可能影响人体健康的因素进行了限制，并提供了检测方法指导。

此标准适用于勐海县区域内采用上述工艺生产的各类白茶产品，包括但不限于寿眉、贡眉等常见类型。通过执行这一标准，可以有效提升勐海白茶的整体品质水平，增强市场竞争力，同时保障消费者的合法权益。