TSAGS 007-2020 陕西好粮油 陕北黄豆

《TSAGS 007-2020 陕西好粮油 陕北黄豆》标准解读

TSAGS 007-2020《陕西好粮油 陕北黄豆》是陕西省粮食行业协会发布的一项团体标准，旨在规范陕北地区黄豆的生产、收购和加工环节，提升产品质量，推动优质粮油产业发展。

该标准对陕北黄豆的品种选择提出了明确要求。推荐选用适应当地气候条件、抗病性强、产量稳定的优良品种，如晋豆23号、晋豆25号等。这些品种不仅能够提高单位面积产量，还能有效降低病虫害风险，保障黄豆品质。

在产地环境方面，标准强调陕北黄豆应种植于无污染的生态环境中，土壤重金属含量、农残指标均需符合国家相关标准。产地应远离工业区和城市生活区，确保水源清洁，空气清新，为黄豆生长提供良好的自然条件。

对于生产过程中的管理措施，标准要求采用科学合理的栽培技术，包括轮作倒茬、合理密植、平衡施肥、绿色防控等。特别是要严格控制化肥和农药使用量，提倡施用有机肥，推广生物防治技术，减少化学投入品对土壤和产品的潜在危害。

在收获与储存环节，标准规定黄豆应在适宜的成熟期及时收获，避免过早或过晚造成品质下降。收获后要及时晾晒干燥，水分含量控制在安全范围之内。储存设施需保持清洁干燥通风，定期检查防止霉变和虫害发生。

质量指标方面，TSAGS 007-2020设定了高于国家标准的多项参数。其中蛋白质含量要求不低于40%，脂肪含量不低于20%，水分含量不超过13%。此外还增加了杂质、不完善粒等项目的技术要求，确保最终产品达到高品质标准。

该标准还特别关注了黄豆的营养成分分析，鼓励企业开展功能性成分检测，如异黄酮、大豆磷脂等活性物质的含量测定。通过科学检测手段，可以更全面地评价陕北黄豆的价值，为开发高附加值产品提供依据。

TSAGS 007-2020的实施将有助于提升陕北黄豆的整体竞争力，促进当地农业产业结构调整和农民增收。同时，也为消费者提供了更加安全放心的选择，满足市场对高品质粮油产品日益增长的需求。