TSAGS 006-2020 陕西好粮油 陕北黑豆

TSAGS 006-2020《陕西好粮油 陕北黑豆》是陕西省制定的一项地方标准，旨在规范陕北地区黑豆的生产、加工和质量要求，确保消费者能够购买到高品质的黑豆产品。这项标准不仅对推动当地特色农产品的发展具有重要意义，还为提升区域品牌影响力提供了有力支持。

黑豆的基本特性

黑豆，学名为Vigna mungo L. var. sublobata (Roxb.) Verdc.，属于豆科植物，是一种营养价值极高的食品。它富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，尤其是花青素含量较高，具有抗氧化作用，对人体健康非常有益。

标准的主要内容

1. 适用范围：该标准适用于在陕西省内生产的符合“陕西好粮油”标准的陕北黑豆。

2. 术语与定义：明确了相关专业术语如“陕西好粮油”、“陕北黑豆”的具体含义。

3. 质量要求：规定了黑豆的感官指标（色泽、气味等）、理化指标（水分、杂质含量等）及卫生指标的具体数值要求。

4. 检验方法：详细描述了如何进行样品采集、检测过程等内容。

5. 标志、包装、运输和贮存：对于产品的外包装标识、运输方式以及存储条件也做出了明确规定。

实施意义

通过实施这一标准，可以有效提高陕北黑豆的质量水平，增强市场竞争力，促进农民增收致富。同时，也有利于保护消费者权益，让消费者买到放心可靠的优质产品。

总之，《陕西好粮油 陕北黑豆》标准的出台标志着陕北黑豆产业步入规范化发展轨道，为实现农业可持续发展奠定了坚实基础。