TGZCX 002-2020 刺梨原汁

刺梨原汁是一种富含多种营养成分的天然饮品，其生产标准对于确保产品质量和消费者健康具有重要意义。《TGZCX 002-2020刺梨原汁》作为一项地方标准，对刺梨原汁的定义、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。

首先，在定义部分，该标准明确了刺梨原汁是以新鲜或冷藏刺梨果实为原料，经清洗、破碎、压榨等工艺制成的未添加任何物质的果汁产品。这一定义旨在排除掺杂使假的可能性，保证产品的纯正性。

其次，技术要求是标准的核心内容之一。标准规定了刺梨原汁的感官指标，包括色泽、气味、滋味和组织状态，要求色泽正常，具有刺梨特有的香气，滋味酸甜适中，无异味，组织状态均匀。此外，还对理化指标如可溶性固形物含量、总酸含量等做出了具体要求，并设定了微生物限量指标以保障食品安全。

在检验方法上，标准推荐使用科学准确的方法来检测上述各项指标，例如采用折光计法测定可溶性固形物含量，采用酸碱滴定法测定总酸含量，通过感官评定结合仪器分析确保产品质量的一致性和可靠性。

检验规则部分则详细说明了抽样、判定规则以及复检程序，确保每一批次的产品都能得到严格的质量控制。特别是当检验结果不符合本标准时，应按照规定的流程进行处理，必要时可申请复检。

最后，关于标志、包装、运输和贮存，标准强调了标签上必须标明产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产者名称及地址等内容，以便消费者了解产品信息并妥善保存。同时，要求包装材料安全卫生，运输过程中避免日晒雨淋，贮存环境需干燥通风，温度适宜。

综上所述，《TGZCX 002-2020刺梨原汁》地方标准从多个维度规范了刺梨原汁的生产和流通环节，为生产企业提供了明确的操作指南，也为市场监管部门提供了执法依据，从而更好地保护消费者的权益。