TCDNX 035-2020 勇福富硒香米

《TCDNX 035-2020勇福富硒香米》标准解读

TCDNX 035-2020《勇福富硒香米》是由相关机构制定的一项行业标准，于2020年正式发布实施。该标准旨在规范勇福富硒香米的生产、加工和质量控制，确保产品的安全性和品质。

在原料要求方面，标准明确规定了用于生产勇福富硒香米的稻谷必须来源于无公害农产品生产基地，并且需要符合GB/T 17891中的二级以上优质稻谷标准。同时，稻谷中的污染物限量需满足GB 2762的规定，真菌毒素限量则要符合GB 2761的要求。

关于生产过程，标准强调了富硒技术的应用。生产企业应当采用科学合理的富硒方法，确保大米中硒含量达到规定范围，既不过低影响营养价值，也不过高导致潜在风险。此外，还应严格控制加工环节，保持大米原有的营养成分和口感风味。

在感官指标上，勇福富硒香米要求色泽均匀一致，具有正常的大米香味，不得有霉变、杂质等不良现象。理化指标方面，水分含量不得超过特定数值，垩白度和碎米率也有明确限制。

对于卫生指标，除了上述提到的污染物和真菌毒素外，还涉及重金属铅、镉以及农药残留等多个项目，均需符合国家相关食品安全标准。微生物指标也作出了具体规定，以保障消费者健康。

储存条件同样重要，标准建议将产品置于通风干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，确保其品质稳定。

总之，《TCDNX 035-2020勇福富硒香米》标准为勇福富硒香米的生产和流通提供了全面的技术指导，有助于提升产品质量，维护品牌形象，促进市场健康发展。