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资源简介
摘要：本文件规定了常德香米产品质量追溯管理的术语和定义、基本要求、追溯信息采集、信息记录与管理、信息查询及应用、系统运行与维护等内容。本文件适用于常德香米产品从种植、加工、包装到销售全过程的质量追溯管理。
Title：Product Quality Traceability Management Specification for Changde Fragrant Rice - Part 5: Product Quality Traceability Management Specification
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.060 -
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拓展解读
《TCDNX 034-2020农产品地理标志 常德香米 第5部分：产品质量追溯管理规范》旨在确保常德香米的品质与地理标志产品的独特性。该标准规定了从生产到销售全过程的质量追溯要求，包括信息采集、记录保存和查询服务等内容。
在生产环节，要求建立完整的田间档案，详细记录种植过程中的各项数据如播种时间、施肥种类及次数等。加工阶段需跟踪每批次大米的加工信息，包括但不限于碾磨参数、包装日期等。
储存与运输过程中也必须保持对产品状态的有效监控，防止因不当操作导致品质下降。同时，所有相关企业都应配备必要的信息技术系统来支持追溯体系的运行，并定期进行维护升级以保证数据准确性和完整性。
对于消费者而言，可以通过扫描产品上的二维码等方式快速获取所购买常德香米的来源信息，从而增强购买信心并促进市场健康发展。总之，《TCDNX 034-2020》为实现常德香米全程可追溯提供了科学依据和技术保障。
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