资源简介
摘要:本文件规定了餐饮机构燃气设备的维护保养技术要求、操作流程、安全措施及记录管理等内容。本文件适用于餐饮机构内燃气设备的日常维护、定期保养及相关管理工作。
Title:Technical Specification for Maintenance of Gas Equipment in Catering Institutions
中国标准分类号:P56
国际标准分类号:97.200
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拓展解读
《TBJSCYHYXH 006-2020餐饮机构燃气设备维保技术规范》旨在为餐饮机构提供燃气设备维护保养的标准化指导,确保设备安全运行,预防事故发生。本规范详细规定了燃气设备的日常检查、定期维护以及故障排除的具体要求。
在日常检查方面,餐饮机构需每日对燃气设备进行外观检查,包括管道是否有泄漏现象、阀门是否关闭严密等。同时,要定期检测燃气浓度,确保其在安全范围内。对于使用频率较高的设备,如灶具和热水器,应增加检查频次。
定期维护是保障设备长期稳定工作的关键环节。根据规范要求,每季度至少进行一次全面的设备维护,内容涵盖清洁燃烧器喷嘴、调整火焰状态、检查并紧固连接部件等。此外,还需对燃气报警系统进行功能测试,确保其灵敏可靠。
当发现设备存在异常情况时,应及时联系专业人员进行故障排查与维修。不得擅自拆解或修理复杂部件,以免造成更大的安全隐患。维修完成后,必须重新验收合格后方可投入使用。
遵循该规范不仅能够延长设备使用寿命,还能有效降低因不当操作引发的安全风险,从而保护从业人员的生命财产安全。各餐饮机构应当高度重视并严格执行此标准,共同营造一个更加安全可靠的经营环境。