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摘要:本文件规定了杜仲雄花茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以杜仲雄花为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的杜仲雄花茶。
Title:TLYCY 010-2020 Du Zhong Male Flower Tea
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
杜仲雄花茶是一种以杜仲雄花为主要原料制成的健康饮品,具有较高的营养价值和保健功效。《TLYCY 010-2020 杜仲雄花茶》标准对这种产品的生产、质量控制以及检验方法进行了详细规定,确保了产品的一致性和安全性。
根据该标准,杜仲雄花茶应选用优质杜仲雄花为原料,这些花朵需经过严格筛选,保证无污染、无杂质。在加工过程中,要求保持其天然成分不受破坏,同时要符合食品安全的各项指标。成品的感官特性包括色泽、香气和滋味等方面都有明确的要求,例如颜色应呈现自然的黄绿色,香气清新宜人,口感纯正回甘。
理化指标方面,标准设定了水分含量、灰分等参数的具体范围,以确保产品的稳定性和品质。微生物限度则按照相关食品安全国家标准执行,防止有害菌群超标影响消费者健康。
此外,标准还特别强调了标签标识的重要性,要求所有包装上必须清晰标明产品名称、净含量、生产日期、保质期、储存条件及生产企业信息等内容,以便于消费者了解并正确使用。
总之,《TLYCY 010-2020 杜仲雄花茶》标准为杜仲雄花茶的质量管理和市场流通提供了科学依据,有助于推动这一传统保健食品行业的健康发展。