TCACM 1021.79-2018 中药材商品规格等级 何首乌

《中药材商品规格等级 何首乌》（TCACM 1021.79-2018）是关于何首乌这一重要中药材的规范化文件，旨在统一市场流通中的何首乌质量标准和规格等级。该标准由中国中药协会发布并实施，为中药材的生产、经营、使用及监督管理提供了科学依据。

一、适用范围

本标准适用于何首乌的种植、采收、加工、包装、贮存以及交易等活动。它明确了何首乌的商品规格等级划分原则，有助于提高中药材的质量可控性，保障临床用药安全有效。

二、术语和定义

在标准中对一些关键术语进行了明确界定：

- 何首乌：蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根。

- 商品规格等级：根据何首乌的外观形态、内在品质等因素将其分为不同级别。

三、质量要求

# （一）外观特征

1. 形状：呈不规则团块状或长椭圆形，表面黑褐色至棕黑色。

2. 质地：质坚硬，断面显粉性，皮部有云锦花纹。

3. 气味：气微，味微苦涩。

# （二）内在品质指标

1. 水分含量：不得超过12%。

2. 灰分：总灰分不得超过6%，酸不溶性灰分不得超过2%。

3. 有效成分：结合蒽醌类化合物（以大黄素计）不得少于0.5%。

四、规格等级划分

根据上述质量要求，何首乌被划分为三个等级：

- 一级品：符合所有质量要求且外观均匀一致，无杂质。

- 二级品：基本符合质量要求，允许存在一定比例的小颗粒或轻微瑕疵。

- 三级品：部分指标略低于标准，但不影响正常使用。

五、采收与加工

# （一）采收时间

- 秋季为最佳采收期，此时药效成分积累达到峰值。

- 采挖时需注意保护根系完整，避免机械损伤。

# （二）加工方法

1. 清洗：去除泥土和其他附着物。

2. 切片：切成适当厚度的薄片便于后续处理。

3. 干燥：采用自然晾晒或低温烘干方式确保水分达标。

4. 包装：使用透气性良好的材料密封保存以防虫蛀霉变。

六、注意事项

1. 在储存过程中应保持通风干燥环境，防止受潮发霉。

2. 运输时要采取防震措施，避免碰撞造成破损。

3. 使用前需检查是否符合现行标准，必要时重新检测确认。

通过严格执行此标准，可以有效提升何首乌产品的整体质量和市场竞争力，促进中医药事业健康发展。同时也有助于维护消费者权益，推动中医药走向国际化舞台。