TCACM 1020.143-2019 道地药材 第143部分：湘莲子

《TCACM 1020.143-2019道地药材第143部分：湘莲子》标准解读

湘莲子作为中国传统名贵药材之一，其药用价值和营养价值受到广泛关注。为规范湘莲子的生产、加工及质量评价，国家中医药管理局于2019年发布了该标准。

一、适用范围

本标准规定了湘莲子的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于以湖南湘潭地区生产的湘莲子为原料，经加工制成的产品。

二、术语和定义

明确界定了湘莲子、道地药材等专业术语的概念。强调湘莲子必须产自湖南湘潭及其周边特定区域，该区域独特的自然环境是形成湘莲子优良品质的重要因素。

三、技术要求

1. 感官指标：包括色泽、形状、气味等方面的具体描述。要求湘莲子呈椭圆形或卵形，表面光滑，颜色均匀，无虫蛀、霉变现象，具有特有的清香气味。

2. 理化指标：对水分含量、灰分、浸出物等理化参数设定了严格的标准值。例如，水分含量不得超过15%，总灰分不得超过5%。

3. 卫生指标：按照国家相关卫生标准执行，确保产品符合食品安全要求。

4. 净含量偏差：规定了单粒净含量允许的最大偏差范围，保证消费者权益。

四、试验方法

详细介绍了各项指标检测的具体操作步骤和技术要点。如采用烘干法测定水分含量，使用酸碱滴定法测量浸出物含量等。

五、检验规则

明确了抽样方案、判定规则以及复检程序等内容。规定每批产品需随机抽取样品进行检验，合格后方可出厂销售。

六、标志与标签

要求在外包装上清晰标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息，并附有产品质量合格证明。

七、包装、运输与贮存

建议采用防潮、防震的包装材料，避免阳光直射，并在通风干燥条件下储存。同时，在运输过程中应注意轻装轻卸，防止碰撞损坏。

八、结语

TCACM 1020.143-2019标准的出台，为湘莲子的质量控制提供了科学依据，有助于提升湘莲子的品牌影响力和市场竞争力，促进当地特色农业经济发展。同时，也为消费者选购优质湘莲子提供了可靠保障。