TQSJX 002-2019 衢州椪柑囊胞

衢州市地方标准《TQSJX 002-2019 衢州椪柑囊胞》详细规定了衢州椪柑囊胞的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以衢州市行政区域内生产的椪柑为原料，经剥皮取囊后制成的椪柑囊胞产品。

在技术要求部分，明确规定了感官指标包括色泽、滋味、气味等应符合新鲜椪柑的特点，无异味、无外来杂质；理化指标如可溶性固形物含量不得低于10%，总酸度不超过1.5%；微生物限量则需满足国家相关食品安全标准的要求。

检验方法中指出，对于感官品质可通过目测、鼻嗅等方式进行评估；理化指标测定采用的是国家标准推荐的方法；而微生物检测按照GB 4789系列标准执行。

关于检验规则，每批产品都必须经过出厂检验，确保各项指标达标才能出厂销售。同时规定了型式检验项目，在正常生产情况下每年至少进行一次全面检查。

在标志、包装、运输和贮存环节上也做出了具体指导，要求包装材料安全卫生且不影响产品质量；运输过程中避免日晒雨淋及机械损伤；贮藏时保持低温干燥环境，防止霉变腐败。

此标准不仅保障了消费者权益，也为生产企业提供了明确的操作指南，促进了衢州椪柑产业健康发展。