THNJC 001-2020 餐饮酒店企业复工经营新冠肺炎疫情防控工作指引

餐饮酒店企业在疫情期间的复工经营面临着诸多挑战，为确保员工和顾客的安全，THNJC 001-2020《餐饮酒店企业复工经营新冠肺炎疫情防控工作指引》应运而生。该标准为企业在特殊时期的运营管理提供了详细的操作指南，以下为具体实施要点。

首先，企业需建立健全防控机制。成立专门的疫情防控小组，明确各岗位职责，制定应急预案，并定期组织演练。同时，加强与政府及卫生部门的沟通协调，及时获取最新防疫政策和信息。

其次，做好人员健康管理至关重要。对所有员工进行健康筛查，包括体温检测、行程轨迹核查等。要求员工佩戴口罩上岗，勤洗手，保持个人卫生。对于来自中高风险地区的员工，应严格执行隔离观察措施。

第三，强化环境卫生管理。每日定时对营业场所进行全面清洁消毒，尤其是高频接触区域如门把手、电梯按钮等。保持室内空气流通，必要时可采用机械通风或空气净化设备。此外，合理设置餐桌间距，控制就餐人数，避免人员聚集。

第四，优化服务流程以减少交叉感染风险。提倡无接触式服务，比如扫码点餐、电子支付等。鼓励外卖配送业务，减少堂食比例。对于确需现场用餐的顾客，提供一次性餐具并引导其快速离场。

最后，加强宣传教育工作。通过海报、广播等多种形式向公众普及科学防疫知识，增强大家的自我防护意识。同时，设立举报投诉渠道，接受社会各界监督，共同维护良好的公共卫生环境。

总之，《餐饮酒店企业复工经营新冠肺炎疫情防控工作指引》为企业应对疫情冲击提供了有力支持。只要严格按照标准执行各项防控措施，就能有效保障复工复产的安全有序开展。