资源简介
摘要:本文件规定了春季节气养生药膳的基本原则、食材选择、制作方法及食用建议。本文件适用于餐饮企业、个人及团体在春季期间根据节气特点进行养生药膳的开发与制作。
Title:Spring Seasonal Health-Care Medicinal Diet Guidelines
中国标准分类号:未提供
国际标准分类号:未提供
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拓展解读
春季节气养生药膳指南
随着春天的到来,万物复苏,人体也需要顺应自然的变化进行调养。根据TZGYSYJH 001.1-2020《春季节气养生药膳指南》,春季养生应注重疏肝解郁、健脾益气。
首先推荐的是枸杞菊花茶。将适量的枸杞和菊花用开水冲泡,这款茶饮具有清肝明目、疏风散热的作用,特别适合春季饮用。
其次介绍一款黄芪红枣粥。取黄芪15克,红枣5枚,大米适量煮成粥。此粥有益气固表、健脾养胃的功效,能够帮助增强体质,预防感冒。
另外还有山药莲子羹。选用山药、莲子各30克,加水炖煮至软烂即可食用。这道羹品有滋阴润燥、补脾止泻的效果,非常适合春季食用。
以上药膳均依据春季养生原则精心设计,既简单易做又效果显著,大家可以尝试在家制作,享受健康美味的同时也达到了养生的目的。
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