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摘要:本文件规定了冷链用阻隔气调盘的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于冷链运输和储存过程中使用的阻隔气调盘。
Title:Cold Chain Barrier Modified Atmosphere Tray
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:65.100.70
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拓展解读
冷链用阻隔气调盘是现代食品保鲜技术中的重要组成部分,特别是在生鲜食品的运输和储存过程中发挥着关键作用。TZZB 1477-2019标准为这类产品的生产、检测和使用提供了详细的规范和技术指导。以下是对该标准的一些深入解读。
首先,标准明确了冷链用阻隔气调盘的基本要求。这些要求包括材料的选择、结构设计以及制造工艺等方面。材料方面,标准强调了阻隔性能的重要性,要求材料能够有效防止氧气和水分的渗透,从而延长食品的保质期。结构设计上,则需考虑便于操作和使用的因素,如易于堆叠、搬运等。
其次,在物理性能方面,标准规定了阻隔气调盘的尺寸公差、承重能力及耐冲击性等指标。这些物理特性直接影响到其在实际应用中的稳定性和安全性。例如,承重能力不足可能导致货物损坏,而良好的耐冲击性能则可以减少运输过程中的破损率。
再者,关于化学性能,标准对阻隔气调盘所用材料提出了严格的要求,确保不会因接触食品而导致任何有害物质迁移至食品中。这不仅保障了食品安全,也符合国际上对于食品包装材料的安全性要求。
此外,标准还特别关注环保问题,提倡使用可回收或可降解材料制作阻隔气调盘,并鼓励企业采取节能减排措施来降低生产过程中的环境影响。
最后,在测试方法与检验规则部分,标准详细描述了如何正确地进行各项性能测试,并给出了合格判定准则。这对于保证产品质量一致性至关重要。
总之,《TZZB 1477-2019 冷链用阻隔气调盘》为企业提供了全面的技术指南,有助于提高行业整体水平,促进冷链物流行业的健康发展。通过遵循这一标准,不仅可以提升产品品质,还能增强消费者信心,推动整个产业链向更加绿色可持续的方向发展。