TIMAALE 014-2024 和林格尔县国家现代农业产业园建设规范——乳制品生产企业管理规范

《TIMAALE 014-2024与林格尔县国家现代农业产业园乳制品生产企业管理规范对比分析》

在TIMAALE 014-2024版中，乳制品生产企业的原料奶质量控制要求有了显著变化。新标准将原料奶的质量检测指标从原来的三项增加到了五项，新增了抗生素残留和黄曲霉毒素M1两项检测内容。

以抗生素残留检测为例，这项指标的加入主要是为了应对近年来因抗生素滥用导致的食品安全隐患。企业需要严格按照新标准执行，具体应用方法如下：

首先，在原料奶接收环节，企业应配备专业的检测设备，如高效液相色谱仪等，确保检测数据准确可靠。其次，要建立完善的检测流程，包括样品采集、保存、运输和检测等各环节的操作规程，避免人为因素对检测结果的影响。再次，企业需定期对检测人员进行培训，确保他们掌握正确的检测技术和方法。最后，要建立检测结果的记录和分析制度，及时发现并处理不合格原料奶，保障产品质量安全。

通过这些措施，乳制品生产企业能够更好地满足TIMAALE 014-2024的要求，提高自身管理水平，为消费者提供更加安全放心的产品。同时，这也是推动整个行业向更高标准迈进的重要一步。