TZZB 1400-2019 调制加糖炼乳

调制加糖炼乳是乳制品加工中的一个重要分支，其生产标准对于确保产品质量和消费者安全具有重要意义。TZZB 1400-2019 是中国针对调制加糖炼乳制定的一项国家标准，该标准详细规定了产品的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

在技术要求方面，TZZB 1400-2019 对原料奶的质量提出了严格的要求，包括蛋白质含量、脂肪含量等指标。同时，对添加的蔗糖或其他甜味剂的种类和用量也进行了明确规定，以保证产品的口感和营养价值。此外，标准还对产品的理化指标如酸度、水分、灰分等做出了具体限定，并且对微生物指标如菌落总数、大肠杆菌群等设定了严格的上限值，以保障食品安全。

在检验方法上，TZZB 1400-2019 提供了一系列科学合理的检测手段，涵盖了感官检查、化学分析、物理测试等多个领域。这些方法能够准确地评估产品是否符合标准要求，从而为生产企业提供可靠的依据。

关于检验规则，标准强调了抽样原则、判定规则以及复检程序的重要性。这有助于企业在生产过程中及时发现并解决问题，确保每一批次的产品都能达到预期的质量水平。

最后，在标志、包装、运输和贮存方面，TZZB 1400-2019 强调了透明度与安全性。要求所有包装材料必须无毒无害，并且在包装上明确标注产品名称、净含量、生产日期、保质期等信息。此外，还规定了适当的储存条件以及运输过程中的注意事项，以防止产品受到污染或变质。

总之，TZZB 1400-2019 标准为中国调制加糖炼乳行业提供了全面而细致的技术指导，不仅有利于提高产品质量，还能有效保护消费者的权益。对于从事相关行业的企业和个人来说，深入理解和严格执行这一标准至关重要。