TSGSC 0006-2019 地理标志产品 寿光独根红韭菜

地理标志产品寿光独根红韭菜的标准解析

寿光独根红韭菜是山东省寿光市的特色农产品，以其独特的品质和深厚的历史文化底蕴而闻名。为了规范其生产与市场流通，国家制定了TSGSC 0006-2019《地理标志产品 寿光独根红韭菜》这一标准。

该标准对寿光独根红韭菜的定义进行了明确：是指在寿光市特定区域内种植，采用传统栽培技术培育，具有独特风味和品质特征的韭菜产品。标准规定了产品的保护范围、术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。

在保护范围方面，标准严格限定了寿光独根红韭菜的产地范围，包括寿光市的特定乡镇及街道办事处。这些地区具备适宜的土壤、气候等自然条件，为韭菜的优质生长提供了保障。

关于质量要求，标准对感官指标做出了具体规定。寿光独根红韭菜应具备鲜嫩、香味浓郁的特点，叶片呈翠绿色或深绿色，叶鞘部分呈现红色，且无腐烂、无病虫害、无机械损伤。此外，还对产品的理化指标如水分含量、硝酸盐含量等作出了严格限定，确保产品的安全性和营养价值。

标准特别强调了生产过程中的环境保护和质量安全控制措施。要求种植过程中不得使用违禁农药和化肥，提倡采用有机肥和生物防治技术，以保持土壤肥力和生态环境的可持续性。

在检验方法上，标准规定了感官检验、理化检验和微生物检验的具体操作规程，确保检测结果的科学性和准确性。同时，明确了产品的抽样方法和判定规则，保证了产品质量的一致性。

对于标志、标签、包装、运输和贮存，标准提出了详细的要求。要求产品包装上必须标明地理标志产品专用标志、产品名称、生产者名称和地址、生产日期等信息，并规定了包装材料的安全卫生标准。在运输和贮存环节，要求采取防潮、防尘、防污染措施，确保产品的新鲜度和品质。

通过实施这一标准，不仅能够有效保护寿光独根红韭菜的地理标志权益，维护消费者的合法权益，还能促进当地农业产业结构调整和农民增收，推动地方经济的可持续发展。