资源简介
摘要:本文件规定了刺梨果汁饮料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以刺梨浓缩汁为原料,经加工制成的刺梨果汁饮料。
Title:Series Products of Hawthorn - Hawthorn Juice Beverage
中国标准分类号:XK06
国际标准分类号:67.140
封面预览
拓展解读
刺梨果汁饮料作为健康饮品的一种,近年来受到越来越多消费者的青睐。根据TGZSX 055.11-2019《刺梨系列产品 刺梨果汁饮料》这一标准的规定,刺梨果汁饮料的生产与质量控制有了更明确的要求。
刺梨果汁饮料是以刺梨为原料,经榨汁、过滤等工艺制成的果汁或果汁加水稀释后的产品。按照标准要求,刺梨果汁饮料中刺梨原果汁含量不得低于10%,并且不得添加任何防腐剂和人工色素。这确保了产品的天然性和安全性。
在生产过程中,企业需要严格控制原料的选择,确保刺梨的新鲜度和成熟度,因为这些因素直接影响到最终产品的口感和营养价值。同时,加工环节中的温度控制也非常重要,过高或过低的温度都会影响果汁的品质。
此外,该标准还对刺梨果汁饮料的感官指标做出了具体规定,包括色泽、香气、滋味及组织状态等方面。例如,产品的色泽应呈现自然的橙黄色至金黄色,具有刺梨特有的清香,滋味酸甜适口,无异味,组织状态均匀稳定。
对于消费者而言,在选择刺梨果汁饮料时应注意查看产品标签上的信息,确认其是否符合相关标准,并了解产品的配料表和营养成分表。这样可以帮助消费者更好地做出购买决策,享受健康美味的同时保障自身的权益。
总之,遵循TGZSX 055.11-2019标准生产的刺梨果汁饮料不仅能够满足人们对健康饮食的需求,也为推动刺梨产业的发展起到了积极作用。未来,随着更多企业和品牌的加入,相信刺梨果汁饮料将会在市场上占据更加重要的位置。