TGDL 1-2019 抗性糊精

抗性糊精是一种功能性低聚糖，广泛应用于食品、保健品及医药领域。作为TGDL 1-2019标准中明确规定的产品，抗性糊精在生产与应用上有着严格的要求。

抗性糊精是以淀粉或淀粉质为原料，经由酶法加工制成的，具有良好的耐酸耐热特性。它能够有效促进肠道健康，增加大便体积并调节肠道菌群平衡，同时不会引起血糖水平显著波动，适合糖尿病患者及需要控制热量摄入的人群使用。

根据TGDL 1-2019标准，抗性糊精的质量需满足以下几点要求：首先是感官指标，包括色泽、气味和状态等应符合规定；其次是理化指标，如溶解度、灰分含量等需达标；再次是微生物限度，确保产品的卫生安全；最后是对污染物限量的规定，防止有害物质超标。

此外，在实际应用过程中，抗性糊精表现出优异的稳定性，可以在广泛的pH值范围内保持其结构完整性和功能特性。这使得它成为一种理想的食品添加剂，可用于饮料、乳制品、烘焙食品等多种产品中，不仅提升了产品的营养价值，还改善了口感和质地。

总之，遵循TGDL 1-2019标准生产的抗性糊精，在保障产品质量的同时，也为消费者提供了更多健康选择。