TSJADFDSMA 1-2019 商业综合体食品安全自治、共治规范

TSJADFDSMA 1-2019《商业综合体食品安全自治、共治规范》是一项重要的行业标准，旨在提升商业综合体内食品安全管理水平。该标准强调通过自治与共治相结合的方式，构建起多方参与的食品安全管理体系。

首先，在自治层面，商业综合体内的各经营主体应建立健全内部食品安全管理制度。这包括但不限于食品采购索证索票制度、进货查验记录制度以及从业人员健康管理制度等。经营者需定期开展食品安全自查工作，及时发现并整改存在的问题，确保食品来源合法合规，储存运输过程符合要求。

其次，在共治方面，则需要建立由政府监管部门、行业协会、消费者组织及商户共同组成的协作机制。政府部门负责制定政策法规，指导监督整体工作推进；行业协会发挥桥梁纽带作用，组织培训交流活动，提高成员企业的食品安全意识和技术能力；消费者则可以通过投诉举报等方式积极参与到食品安全监督中来。此外，还鼓励引入第三方专业机构提供技术支持和服务保障。

值得注意的是，《规范》特别指出要充分利用现代信息技术手段，比如建立统一的信息管理平台，实现从原料采购到销售终端全过程可追溯。同时也要加强应急处置体系建设，在发生食品安全事件时能够迅速响应妥善处理，最大限度减少损失和影响。

总之，《商业综合体食品安全自治、共治规范》为推动形成全社会共同维护食品安全的良好局面提供了有力支撑。各相关方应当严格按照标准要求落实各项措施，共同努力营造一个更加安全放心的消费环境。