TYJNY 01-2019 盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡作为我国优质地方特色家禽品种，以其独特的品质和营养价值受到广泛关注。《TYJNY 01-2019盐津乌骨鸡》这一标准的发布，为规范盐津乌骨鸡的生产、加工及市场流通提供了重要依据。

该标准详细规定了盐津乌骨鸡的品种特性、饲养环境要求、饲料使用准则、疫病防控措施以及屠宰加工技术等关键环节。在品种特性方面，标准明确了盐津乌骨鸡应具备的外貌特征、生长周期及生理特点，确保其纯正血统得以延续。对于饲养环境，强调需提供清洁卫生的生活条件，包括适宜的温度湿度控制、通风换气系统及安全的饮用水源，以保障鸡只健康成长。

饲料使用上，标准提倡采用绿色无公害原料配制全价配合饲料，并严格限制抗生素等药物添加剂的使用，从而提高鸡肉的安全性和营养价值。同时，对疫病防控提出了具体操作指南，如定期消毒、疫苗接种计划制定与执行、疾病监测体系建立等内容，旨在构建完善的生物安全屏障。

屠宰加工部分，则从宰前管理、屠宰工艺流程到产品包装储存等多个角度进行了细致规范。要求严格按照国家相关法律法规进行操作，保证产品的质量稳定性和一致性。此外，还特别注重品牌建设与市场监督，鼓励企业通过地理标志认证等方式提升产品附加值，维护消费者权益。

总之，《TYJNY 01-2019盐津乌骨鸡》标准不仅体现了当地政府及行业组织对地方特色农产品保护的决心，也为推动盐津乌骨鸡产业可持续发展奠定了坚实基础。这将有助于进一步挖掘其潜在经济价值和社会效益，促进当地农民增收致富，助力乡村振兴战略实施。